Popis
- Opinel N°121 – filetovací nôž
Tento filetovací nôž v sebe majstrovsky spája tradičné francúzske nožiarstvo s vysokou funkčnosťou moderných kuchynských nástrojov. Výrobca model navrhol na presné spracovanie potravín v domácej aj profesionálnej kuchyni, pričom vďaka štíhlej siluete čepele hravo zvláda delikátne oddeľovanie rybieho mäsa od kostí.
Hlavné vlastnosti produktu
Nerezová čepeľ: Čepeľ s dĺžkou 180 mm pozostáva z ocele X50CrMoV15, ktorá dosahuje optimálnu tvrdosť, vykazuje vysokú odolnosť voči korózii a dlhodobo si zachováva ostrosť.
Ergonomická rukoväť: Rukoväť z bukového dreva ošetrená ochranným lakom garantuje stabilný úchop a efektívne predchádza únave zápästia počas dlhšieho porcovania.
Precízne filetowanie: Štíhla geometria čepele a optimálna tvrdosť 56–57 HRC umožňujú plynulé a presné delenie svaloviny.
Jednoduchá údržba: Zloženie kovu uľahčuje následné domáce brúsenie ostria a bežnú údržbu po každom použití.
Všestranné kulinárske použitie: Nôž slúži ako univerzálny pomocník na filetovanie rýb, porcovanie hydiny alebo prípravu jemných plátkov mäsa.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Značka Model Kód | Opinel N°121 |
| Variant Typ | Filetovací nôž |
| Materiál čepele | Nerezová oceľ X55CrMoV15 |
| Tvrdosť ocele | 56–57 HRC |
| Dĺžka čepele | 180 mm |
| Materiál rukoväte | Bukové drevo (lakované) |
