Opinel N°121 – filetovací nôž

Popis

Opinel N°121: Francúzska tradícia v službách gastronómie

Filetovací nôž Opinel N°121 v sebe spája slávnu históriu francúzskeho nožiarstva s vysokou funkčnosťou moderných kuchynských nástrojov. Výrobca tento model navrhol tak, aby priniesol chirurgickú presnosť do vášho každodenného spracovania potravín v domácej i profesionálnej kuchyni. Vzhľadom na štíhlu siluetu čepele získate nástroj, ktorý hravo zvláda delikátne oddeľovanie rybieho mäsa od kostí. Navyše nadčasový dizajn noža pôsobí vkusne v každom kulinárskom prostredí. Taktiež precízne vyváženie zaručuje dlhú životnosť produktu.

Prémiová oceľ X50CrMoV15 a špičkové ostrie

Hlavnú prednosť modelu N°121 tvorí 18 cm dlhá čepeľ vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele s prídavkom chrómu, molybdénu a vanádu. Tento špeciálny materiál totiž dosahuje optimálnu tvrdosť 56–57 HRC, čo zabezpečuje bleskové prenikanie noža cez akúkoľvek svalovinu. Okrem vysokej odolnosti voči korózii si čepeľ v dôsledku kvalitného tepelného spracovania zachováva vysokú ostrosť aj pri intenzívnom používaní. Týmto spôsobom výrobca zabezpečil jednoduché brúsenie a údržbu ostria.

Odolná buková rukoväť a prvky pre vašu bezpečnosť

Vzhľadom na potreby kuchárov vyrobil výrobca rukoväť z tradičného bukového dreva a ošetril ju ochranným lakom proti vlhkosti. Toto riešenie totiž zaisťuje stabilný úchop aj v momente, keď máte mokré ruky pri čistení čerstvých úlovkov. Taktiež dôležitý kovový prvok v podobe záštity chráni vašu dlaň pred nebezpečným kontaktom s ostrím pri silovom krájaní.

Týmto spôsobom výrobca zvýšil celkovú bezpečnosť pri práci s nožom. Taktiež ergonomické tvarovanie rukoväte predchádza predčasnej únave zápästia.

V neposlednom rade tak s nožom Opinel získate univerzálneho pomocníka, ktorého si rýchlo obľúbite pre jeho ľahkosť a spoľahlivosť. V dôsledku špeciálnej geometrie ho bleskovo využijete aj pri porcovaní hydiny či príprave jemného carpaccia. Taktiež tradičné materiály dodávajú nástroju dušu a charakteristický francúzsky šarm.

V neposlednom rade tak tento model predstavuje rozumnú investíciu do kvality od overenej značky Opinel. Preto si tento filetovací nôž s radosťou zvolíte do svojej kuchynskej výbavy.

Technické parametre